* 06.09.1911 in Koblenz
 † 06.10.1992 in Princeton

Elisabeth Rosenbaum wurde am 6.September 1911 in Koblenz geboren. Früh zog ihre Familie nach Köln. 1939 zog sie zur Hochschule für Lehrerbildung nach Leipzig. Auch dort nahmen die Nationalsozialisten großen Einfluss auf die Ausbildung von Lehrkräften. Da sich Elisabeth von deren ideologischen Vorstellungen unter Druck gesetzt fühlte, wechselte sie im 1940 zu den Klassischen Altertumswissenschaften. Ein Jahr lang studierte sie Altphilologie, Klassische Archäologie und Kunstgeschichte an der Universität Köln, auch hier fühlte sie sich aufgrund des politischen Einflusses der Nationalsozialisten unwohl. Zum Sommersemester 1941 wechselte sie deshalb an die Universität Wien, wo sie ein Stipendium erhielt, das sie für zehn Monate nach Budapest führte.

Hier, durch die Vorlesungen bei Professor Friedrich Gerke, erwachte ihr Interesse an der Christlichen Archäologie. Sie begeisterte sich auch für die Lehrveranstaltungen bei Professor Andreas Alföldi zur Spätantike und dem frühen Mittelalter. Und auch der Professor selbst gefiel ihr sehr… Seine Themenfelder sollten später auch in den Fokus ihres wissenschaftlichen Interesses rücken. Während ihrer Zeit in Ungarn startete Elisabeth Rosenbaum bereits mit der Materialsammlung für ihre Dissertation, in der sie sich mit Porträts auf Grabstelen in Mitteleuropa auseinandersetzte.

Elisabeth Alföldi-Rosenbaum blieb bei ihrem Spezialgebiet des antiken Porträts. Ja, nun hieß sie Alföldi-Rosenbaum, denn 1967 heiratete sie ihren ehemaligen Professor, von nun an forschten beide gemeinsam und hoch anerkannt. Elisabeth wurde spät in ihrer Laufbahn auch außerhalb der wissenschaftlichen Fachkreise bekannt: durch die Herausgabe der ältesten römischen Koch-Rezepte in ihrem Buch „De re coquinaria“.